Cordero y Cochinillo de Segovia
Producto añadido al carrito

Última actualización: 13/05/2026

Política de Privacidad

1. Responsable del tratamiento

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016 (RGPD), y de la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), se informa que el responsable del tratamiento de sus datos personales es:

  • Identidad: Rubio Hernán S.L.
  • NIF / CIF: B40139545
  • Domicilio: José Zorrilla 101, 1°, 40006 Segovia, Segovia
  • Correo electrónico: corderoycochinillodesegovia@gmail.com
  • Delegado de Protección de Datos (DPD/DPO): No aplica

2. Datos personales que recabamos

Dependiendo de los servicios que utilice, podemos tratar las siguientes categorías de datos:

  • Datos de identificación: nombre y apellidos.
  • Datos de contacto: dirección de correo electrónico y teléfono.
  • Datos de navegación: dirección IP, tipo y versión del navegador, páginas visitadas y tiempo de permanencia (a través de cookies, si las consiente; consulte nuestra Política de Cookies).
  • Contenido de las comunicaciones: mensaje incluido en el formulario de contacto.

No recabamos datos de categorías especiales (salud, origen racial, creencias, etc.) a través del Sitio Web.

3. Finalidades del tratamiento

Sus datos personales se tratan para las siguientes finalidades:

  • Atender las consultas que nos envíe a través del formulario de contacto o por correo electrónico.
  • Gestionar la relación comercial y responder a solicitudes de presupuesto o información sobre nuestros productos.
  • Análisis estadístico y mejora del Sitio Web mediante herramientas de analítica web, siempre que haya prestado su consentimiento.

4. Base jurídica del tratamiento

La legitimación para el tratamiento de sus datos se basa en:

  • Ejecución de un contrato o medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD): cuando nos solicita información sobre nuestros productos o servicios.
  • Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD): para la gestión y respuesta de consultas recibidas.
  • Consentimiento explícito (art. 6.1.a RGPD): para el uso de cookies no esenciales y, en su caso, para el envío de comunicaciones comerciales. Puede retirar su consentimiento en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.

5. Plazo de conservación

Los datos se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la que fueron recabados y, en todo caso:

  • Los datos de los formularios de contacto se conservarán durante 12 meses desde la última comunicación, salvo que sea necesario un plazo mayor para el ejercicio o la defensa de reclamaciones.
  • Los datos de analítica web se conservarán conforme a la política del proveedor del servicio (véase la Política de Cookies).

Transcurrido el plazo, los datos serán suprimidos o anonimizados.

6. Destinatarios y transferencias internacionales

Sus datos no serán cedidos a terceros salvo obligación legal o cuando sea estrictamente necesario para prestar el servicio solicitado. Los encargados de tratamiento con los que trabajamos son, entre otros:

  • Proveedor de hosting / infraestructura: Vercel Inc., con servidores en Estados Unidos (transferencia con garantías adecuadas, cláusulas contractuales tipo).
  • Servicio de envío de correo electrónico: Resend Inc.

En caso de transferencias internacionales de datos fuera del Espacio Económico Europeo, estas se realizarán con las garantías adecuadas previstas en el RGPD (decisión de adecuación, cláusulas contractuales tipo u otro mecanismo válido).

7. Derechos del interesado

Puede ejercer en cualquier momento los siguientes derechos, reconocidos en los artículos 15 a 22 del RGPD y en la LOPDGDD:

  • Acceso: conocer qué datos tratamos sobre usted.
  • Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
  • Supresión («derecho al olvido»): solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios.
  • Limitación del tratamiento: solicitar que suspendamos el tratamiento en determinadas circunstancias.
  • Oposición: oponerse al tratamiento basado en interés legítimo.
  • Portabilidad: recibir sus datos en formato estructurado y de uso común.
  • Retirada del consentimiento: en cualquier momento, sin efecto retroactivo.

Para ejercer estos derechos, envíe una solicitud escrita a corderoycochinillodesegovia@gmail.com, indicando su nombre, apellidos, copia de su documento de identidad y el derecho que desea ejercer. Responderemos en el plazo máximo de un mes (prorrogable otros dos meses en casos complejos).

Si considera que el tratamiento de sus datos vulnera la normativa vigente, tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) (www.aepd.es).

8. Cookies

Este Sitio Web utiliza cookies propias y de terceros. Para más información sobre las cookies que utilizamos, sus finalidades y cómo gestionarlas, consulte nuestra Política de Cookies.

9. Modificaciones de la Política de Privacidad

Podemos actualizar la presente Política de Privacidad para adaptarla a cambios legislativos, jurisprudenciales o de nuestras prácticas internas. La versión vigente estará siempre disponible en esta página, indicando la fecha de última actualización. Le recomendamos revisarla periódicamente.

10. Contacto

Para cualquier consulta relativa al tratamiento de sus datos personales puede dirigirse a: corderoycochinillodesegovia@gmail.com o por correo postal a José Zorrilla 101, 1°, 40006 Segovia.

Volver al inicio